المقادير:
-
2 كيلو سمك مخلى
-
للتتبيلة
-
4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو
-
نصف ملعقة كبيرة كمون مطحون
-
نصف ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
-
ربع ملعقة صغيرة شطة ناعمة
-
نصف كوب كزبرة مفرومة
-
كوب بقدونس مفروم
-
ملح
-
للخضار
-
بطاطس كبيرة
-
فلفل خضر مقطع حلقات
-
فلفل أحمر مقطع حلقات
-
4 فلفل أحمر وأخضر حار
-
نصف كوب صلصة طماطم مع فلفل مشوى
-
ملح وفلفل
-
زيتون أسودحلقات
-
ليمون طازج