المقادير:
-
باكيت مكرونة فيتوتشينى
-
2 كوب سلق سويسري مقطع بالطول
-
8 حبات من المشروم المقطعة الى شرائح
-
2 فص ثوم مقطع الى شرائح
-
ربع كوب من البصل الاخضر
-
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
-
ربع كوب من الجبنة البارميزان المبشورة
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع المكرونة فى الماء المغلى فى اناء على النار مع القليل من الملح و القليل من الزيت
2 - تترك المكرونة لمدة 7 دقائق الى ان تسلق ثم يتم تصفيتها مع الاحتفاظ بكوب من ماء سلقها
3 - يتم تقليب الثوم و البصل و المشروم فى زيت الزيتون فى اناء على النار الى ان يطرى المشروم
4 - قومى باضافة السلق و نصف مقدار الجبنة و ماء السلق السابق الاحتفاظ به و يتم التقليب
5 - يتم اضافة المكرونة و باقى الجبنة الى الخليط و يتم التقليب جيدا
يقدم و بالهنا و الشفا