المقادير:
-
كيلو ونصف سلق
-
4 ملاعق كبيرة طحينة
-
4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
-
2 فص ثوم مهروس
-
رشة ملح
طريقة التحضير:
ضلوع السلق بالطحينة
طريقة التحضير
نقوم بوضع السلق مع اضلاعه فى كمية من الماء ونضعه على النار ونتركه الى ان ينضج ويسلق جيدا ثم نقوم بتصفيته من الماء
نقوم بنزع الاوراق عن الاضلاع ثم نقوم بتقطع الاضلاع الى قطع صغيرة الحجم ونقوم بدقها قليلا ثم نقوم بوضعها فى وعاء عميق
نقوم بوضع الطحينة فى وعاء اخر ونقوم باضافة باقى المكونات عليها من الثوم وعصير الليمون ونخلطهم معا جيدا ثم نضيف الملح
نقوم بتقليب المكونات جيدا حتى تتجانس ثم نقوم بسكب خليط الطحينة على اضلاع السلق ونقلبهم معا ثم نقوم بوضع الخليط فى طبق التقديم
نقوم بتقديم ضلوع السلق يالطحينة باردة او ساخنة حسب الرغبة وتقدم بجانب الوجبا الرئيسية كنوع من المقبلات
طريقة التحضير
نقوم بوضع السلق مع اضلاعه فى كمية من الماء ونضعه على النار ونتركه الى ان ينضج ويسلق جيدا ثم نقوم بتصفيته من الماء
نقوم بنزع الاوراق عن الاضلاع ثم نقوم بتقطع الاضلاع الى قطع صغيرة الحجم ونقوم بدقها قليلا ثم نقوم بوضعها فى وعاء عميق
نقوم بوضع الطحينة فى وعاء اخر ونقوم باضافة باقى المكونات عليها من الثوم وعصير الليمون ونخلطهم معا جيدا ثم نضيف الملح
نقوم بتقليب المكونات جيدا حتى تتجانس ثم نقوم بسكب خليط الطحينة على اضلاع السلق ونقلبهم معا ثم نقوم بوضع الخليط فى طبق التقديم
نقوم بتقديم ضلوع السلق يالطحينة باردة او ساخنة حسب الرغبة وتقدم بجانب الوجبا الرئيسية كنوع من المقبلات
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 حصص
- التحضير في 5
- مدة الطهي 0
- 1016 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
