الضلوع الكاذبة

الطريقة :
1 - يتم سلق اللحم جيدا
2 - يتم فرم اللحم فرما جيدا ثم يتم اضافة كل من البقدونس و البطاطس و التوابل الى اللحم المفروم و يتم الخلط جيدا
3 - يتم اضافة البيض الى خليط اللحم و يتم فرده فى طبق مدهون بالسمنة
4 - يتم تقيع الخليط و تشكيله على شكل ضلع و يتم وضع المكرونة فى نهايتها لتكون على شكل عظمة
5 - يتم تغطية ما سبق بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط
6 - يتم قلى الضلع الكاذب فى السمن على النار ثم توضع فى طبق و ترش حولها البقدونس
تقدم و بالهنا و الشفا