المقادير:
-
1 بصل الشمر
-
227 جرام لبن
-
مقادير التوابل
-
ملح حسب المذاق
-
ملعقة كبيرة كارى او كمون
-
ملعقة صغيرة فلفل حلو او فلفل حلبى
-
4 فصوص ثوم مفروم
-
مقادير الزينة
-
شمر
-
بذور يقطين نيئة
-
جوز محمص
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع بصل الشمر مع التخلص من الطبقة الخارجية له و يتم تقطيع اللجزء الداخلى لها الى 4 قطع
2 - يتم خلط البصل مع اللبن و التوابل فى الخلاط الكهربائى الى ان يكون ناعما
3 - يوضع فى طبق التقديم و تقدم و بالهنا و الشفا مع التزيين بمقادير التزيين