المقادير:
-
1 كيس مكرونة فارفيلى من ريجينا
-
200 جرام من الجبن الطرى الخفيف
-
رشة من عصير الليمون
-
145 جرام شرائح سمك السلمون المدخن
-
حزمة أوراق البصل الأخضر مقطع عصى صغيرة
طريقة التحضير:
لتحضير الفارفيلى بالكريمة والسلمون والبصل الاخضر اتبعى الخطوات البسيطة الاتية :
1- تقومى بسلق المكرونة الفارفيلى بوضع اناء كبير على النار به كمية وافرة من الماء وملعقة صغيرة من الملح ومقدار من الزيت وعندما يغلى الماء تضعى المكرونة بالاناء لسلقها ثم تصفيها وتشطفيها جيدا بالماء مع وضع مقدار قليل من الزيت حتى لاتلتصق ببعضها
2-فى اناء اخر صغير اخلطى عصير الليمون مع قطع السلمون المدخن مع بعض مقدار الفلفل واضيفى اليهم الجبن الطرى وقلبيهم معا جيدا واضيفى القليل من ماء سلق المكرونة حتى تتكون لديكى الصلصة الكريمية
اضيفى اليهم اعواد البصل الاخضر المقطعة وقلبيها مع الصلصة جيدا ثم اسكبى الصلصة الكريمية فوق المكرونة وزينيها بمفروم البقدونس
يقدم الطبق ساخنا بجانب المشويات
وبالهنا والشفا3-