المقادير:
-
500 جرام صدور مقطع شرائح رفيعة
-
4 فص ثوم مهروس
-
4 ملاعق طعام صلصة مكسيكية جاهزة
-
4 ملاعق طعام عصير حامض
-
12 ملعقة صغيرة ملح
-
12 ملعقة صغيرة كمون
-
14 ملعقة صغيرة من كل قرفة ناعمة وبهار اسود وكزبرة يابسة وبهار حر
-
1 ملعقة طعام زيت نباتى
-
1 راس بصل وسط مقطع جوانح
-
1 فليلفة خضراء شرائح رفيعة
-
1 فليلفة حمراء شرائح رفيعة
-
الغواكامول
-
1 افوكادو ناضج جدا
-
14 راس بصل صغير مفروم ناعم
-
12 راس طماطم صغير مفروم ناعم
-
14 باقة كزبرة مفروم ناعم
-
2 ملعقة طعام عصير حامض
-
14 ملعقة صغيرة ملح
-
14 ملعثة صغيرة بهار حر
-
10 رغيف فاهيتا 15 سنتم الواحد
-
12 كوب جبنة صفراء خفيفة الدسم مبروشة
-
10 ورق خس مفروما ناعم
-
2 راس طماطم وسط مفروم ناعم
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- ويتم خلط الدجاج مع الثوم الصلصة المكسيكية عصير الحامض والتوابل ويحمى الأناء كبير غير لاصق ويوضع فية الدجاج ويغطى ويترك على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ويقلب الدجاج ويغطى الأناء من جديد ويترك لمدة 5 دقائق او حتى الأستواء ويرفع الدجاج ويوضع جانبا وفى نفس الاناء ويحمى الزيت ويضاف الية البصل ويقلب حتى يشقر لونة وتضاف الفليلفة الملونة وتقلب باستمرار على نار قوية حتى تذلب قليلأ ويضاف الدجاج ويخلط المزيج جيدا على النار لمدة دقيقة
2- ويشقر الأفوكادو وتنزع النواة ويوضع فى اناء ويهرس الأفوكادو بالشوكة وتزاد باقى مقادير الغواكامول وتخلط جيدا
3- ويمد كل رغيف فاهيتا وتمد علية المقادير تدريجيا على الشكل التالى :2 ملعقة طعام معرمة من مزيج الدجاج والخضار و2 ملعقة طعام غواكومول و1 ملعقة طعام جبنة مبروشة ويزين بالخس والطماطم وتلف كل قطعة على بعضها البعض وبشكل لفائف وتقسم الطخبة الى 5 افراد متساوية وتقدم ساخنة مع باقى الغواكامول
1- ويتم خلط الدجاج مع الثوم الصلصة المكسيكية عصير الحامض والتوابل ويحمى الأناء كبير غير لاصق ويوضع فية الدجاج ويغطى ويترك على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ويقلب الدجاج ويغطى الأناء من جديد ويترك لمدة 5 دقائق او حتى الأستواء ويرفع الدجاج ويوضع جانبا وفى نفس الاناء ويحمى الزيت ويضاف الية البصل ويقلب حتى يشقر لونة وتضاف الفليلفة الملونة وتقلب باستمرار على نار قوية حتى تذلب قليلأ ويضاف الدجاج ويخلط المزيج جيدا على النار لمدة دقيقة
2- ويشقر الأفوكادو وتنزع النواة ويوضع فى اناء ويهرس الأفوكادو بالشوكة وتزاد باقى مقادير الغواكامول وتخلط جيدا
3- ويمد كل رغيف فاهيتا وتمد علية المقادير تدريجيا على الشكل التالى :2 ملعقة طعام معرمة من مزيج الدجاج والخضار و2 ملعقة طعام غواكومول و1 ملعقة طعام جبنة مبروشة ويزين بالخس والطماطم وتلف كل قطعة على بعضها البعض وبشكل لفائف وتقسم الطخبة الى 5 افراد متساوية وتقدم ساخنة مع باقى الغواكامول
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 30 دقيقة
- مدة الطهي 15 دقيقة
- 2142 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
