البايلا المخبوزة

لتحضير البايلا الرائعة الشهية اتبعى الخطوات البسيطة الاتية :
1-تقومى بتحضير مكونات البايلا عن طريق تقطيع الدجاج الى قطع صغيرة بعد خليه من العظم والجلد وتقطعى السجق الى قطع صغيرة وتغسلى الطماطم بالماء الجارى وتخلطيها بالخلاط الكهربائى وتغسلى الفلفل وتقطعيه وتخليه من البذر وتفرمى الثوم وتقطعى الليمون الى شرائح والبقدونس الى قطع صغيرة
2- تاتى بمقلاة طهى كبيرة الحجم وترفعيها على النار وتضعى بها مقدار من الزيت النباتى او زيت الزيتون وتتركيه حتى يقدح ثم تضيفى به البصل وتقلبيه حتى يذبل ويتغير لونه الى اللون الذهبى قليلا ثم تضيفى الدجاج المقطع وتضيفى السجق ثم تضيفى الثوم والبهارات
3- تتبعيهم بصلصة الطماطم والفلفل وتتبليهم جيدا بالملح والفلفل الاسود حتى تحصلى على المذاق المرغوب به المظبوط ثم اضيفى الارز وقلبيهم جيدا معا واضيفى المرقة اليهم مع التقليب لدقائق على النار
4-تنقى الخليط الى صينية وتغطى الوجه بشراح الليمون والزيتون وتغطيها بورق الفويل وتخبزيها بفرن متوسطة الحرارة لمدة عشر دقائق تقريبا
5- ثم تخرجى الصينية من الفرن وترشى البقدونس المفروم على الوجه يقدم الطبق ساخنا وبالهنا والشفا ملحوظة : يمكنك تبديل قطع الدجاج بالسى فود او قطع اللحم ستجدى نفس المذاق الرائع ايضا