المقادير:
-
15 حبة جمبرى مقشر
-
ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
2 فص ثوم مفروم
-
كوب عيش غراب مشروم مقطع الى شرائح الى ارباع
-
مقادير الصوص الابيض
-
3 ملاعق كبيرة زبدة
-
ربع ملعقة صغيرة ملح
-
3 ملاعق كبيرة دقيق
-
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
ربع ملعقة صغيرة فلفل حار
-
كوب و نصف حليب
طريقة التحضير:
1 - يتم تحمير الجمبرى و المشروم و الثوم فى الزيت مع التقليب لمدة 10 دقائق ثم يرفع من على النار
2 - يتم اذابة الزبدة فى مقلاة على النار مع اضافة الحليب بالتدريج و الملح و الفلفل الاسود و الفلفل الحار و هكذا يكون الصوص جاهز
3 - يتم اضافة الصوص الى الجمبرى و المشروم
4 - يرفع الخليط من على النار
يقدم و بالهنا و الشفا