المقادير:
-
6 سمانات
-
معلقة كبيرة سمنة
-
ملح
-
فلفل
-
مستكة
طريقة التحضير:
1 - نقوم بغسل السمان جيدا و نجففه من الماء
2 - نقوم بتتبيل السمان بالفلفل الاسود
3 - نقوم بتشويح السمان على النار جيدا مع المستكة و نقلبهم معا
4 - نضيف اليه الماء لمدة نصف ساعة و نتركهم على النار حتى ينضج السمان
5 - نضع طاسة على النار بها السمنة و نقوم بتحمير السمان بها
يقدم بالهنا و الشفا