المقادير:
-
كوب و نصف ارز مصرى
-
علبة لبن زبادى
-
500 لتر حليب سائل
-
3 ملاعق كبيرة سمن
-
3 ملاعق كبيرة زبدة
-
ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
1 - يتم غسل الارز جيدا بالماء ثم يتم تصفيته من الماء
2 - يتم وضع الحليب فى اناء على النار و يترك حتى يسخن
3 - يتم وضع اارز مع نصف كمية الحليب فى صينية و تترك لمدة 10 دقائق ثم يتم اضافة باقى الحليب اليه مع اللبن الزبادى و السمن و الزبدة و الملح
4 - تدخل الصينية الفرن فى درجة 200 مئوية و تترك حتى الغليان ثم تهدأ الحرارة و تغطى الصينية و تترك حتى تمام النضج
5 - يتم اشعال الفرن من الاعلى الى ان تحمر وجه الارز ثم يخرج من الفرن
يقدم و بالهنا و الشفا