المقادير:
-
2 كوب من الارز البسمتى المغسول و المصفى
-
4 ملاعق كبيرة من الزيت
-
كوب صغير من المشروم المقطع الى شرائح
-
نصف ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف
-
بصلة صغيرة الحجم
-
2 ملعقة صغيرة من الملح
-
صدر دجاجة مقطع الى مكعبات صغيرة فى الحجم
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب البصل فى الزيت الساخن فى اناء على النار ليشوح فيه
2 - قومى باضافة قطع الدجاج و المشروم الى البصل و يتم التقليب جيدا لمدة 10 دقائق
3 - يتم اضافة كل من الملح و الفلفل الاسود و الزعتر
4 - يتم اضافة الماء الساخن و يترك المزيج على النار الى الغليان ثم يتم اضافة الارز و يترك لمدة 5 دقائق
5 - يتم تهدئة الحرارة و يترك المزيج على النار لمدة ربع ساعة الى تمام النضج ثم يرفع من على النار
6 - يوضع فى اطباق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا