المقادير:
-
نصف سمك النوع المفضل لديكم
-
2 ملعقة كبيرة زيت سمسم
-
نصف ملعقة صغيرة حلبه
-
كاري
-
5 فصوص ثوم مفرومة
-
ملعقة كبيرة كزبرة
-
ملعقة صغيرة فلفل احمر مطحون
-
نصف ملعقة كركم
-
نصف كأس تمر هندي ملح
-
ذرة
-
كزبرة ورق للتزيين
-
ملعقة صغيرة زيت نباتي
-
نصف ملعقة كمون
-
ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزيت
2 - نضيف اليهم الكمون و الذرة و الفلفل الاسود و نضيف اليهم الفلفل الاخضر و نقلبهم معا على النار
3 - نضيف اليهم الطماطم المفرومة و نقلبهم حتى يتغير الليون و نتركهم على النار لمدة ثلث ساعة
4 - نضع جميع المكونات فى الخلاط و نضربهم جيدا
5 - نضع الطاسة على النار و نضيف اليها زيت السمسم و نضيف اليهم الخردل
6 - نضيف اليهم الكزبرة و الكركم و نقلبهم معا و نضيف اليهم التمر هندى و نقلبهم
7 - نضيف اليهم المالح و القليل من الماء
8 - نضيف اليهم السمك و نتركهم حتى نضج السمك
يقدم بالهنا و الشفا