المقادير:
-
5٥ ملعقة كبيرة دقيق
-
١٢ ملعقة صغيرة باكينج بودر
-
١٢ ملعقة صغيرة خميرة
-
٦ بيض
-
١٢ كوب جبن مبشور أي نوع
-
١٤ كوب حليب
-
١٢ بصل شرائح
-
١٢ فلفل أخضر شرائح
-
١ ملعقة كبيرة زيتون أسود شرائح
-
١ طماطم متوسطة مقطعة
-
١٢ ملعقة كبيرة سمن ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
تاتى باناء كبير وتضعى فيه البيض واللبن والفلفل الاسود والملح وتخلطيهم جيدا
ثمتضيفى اليهم الخضروات والزيتون وتقلبيهم جيدا
ثم تضيفى الجبن والدقيق المخفوق مع البيكينج بودر والخميرة وتستمرى فى التقليب تدريجيا
ثم تدهنى صينية الفرن بقليل من السمن او الزيت وتسكبى بها الخليط
وتخبزيه بالفرن لمدة 20 دقيقة
ثم تخرجيها وتضعيها فى اطباق التقديم وتقدم ساخنة
وبالهنا والشفا