المقادير:
-
ربع كيلو لحم مفروم
-
3 بيضات
-
ملعقة كبيرة سمنة
-
ملعقة صغيرة ملح
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
تلتين كوب ماء
-
راس حانوت حسب الرغبة
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بوضع اللحم المفروم فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة ملح وفلفل اسود عليها مع راس الحانوت ونخلطهم جيدا معا
نقوم بوضع السمنة فى طاسة على النار وعندما تذوب نقوم باضافة اللحمة على السمنة ونشوحها قليلا مع اضافة الماء عليها
نقوم بترك اللحم على النار قليلا الى ان يتم النضج ويتغير لونها ثم نقوم بفقس البيض على اللحم دون تقليب ونترك الخليط على النار
الى ان ينضج البيض ايضا وتتجانس المكونات مع بعضها ثم يرفع الخليط من على النار ونقوم بوضع البيض باللحم المفروم فى طبق التقديم
ويقدم الطبق ساخنا بجانب الخبز واى نوع من انواع السلطة