المقادير:
-
كيلو باذنجان رومى
-
2 معلقة كبيرة جبنة بيضاء
-
2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
-
2 بيضة مخفوقة
-
نصف كوب دقيق
-
نصف كوب بقسماط
-
2 معلقة كبيرة زيت عباد شمس
-
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نقطع الباذنجان الى شرائح طولية بعد تقشيره
2 - نحمر الباذنجان فى الزيت حتى يصبح لونه ذهبيا ونصفيه ونتركه جانبا
3 - نحضر الجبنة ونقطعها الى مكعبات ونضيف اليها البقدونس و نتبلهم بالملح والفلفل
4 - نحضر كل شريحة من الباذنجان ونحشيها بالجبنة ونلفها عليه
5 - نضع الباذنجان المحشى فى الدقيق ثم فى البيض ثم فى البقسماط و نقليه مرة اخرى حتى يصبح اللون ذهبى
6 - يرص فى طبق التقديم ويقدم
بالهنا والشفا
1 - نقطع الباذنجان الى شرائح طولية بعد تقشيره
2 - نحمر الباذنجان فى الزيت حتى يصبح لونه ذهبيا ونصفيه ونتركه جانبا
3 - نحضر الجبنة ونقطعها الى مكعبات ونضيف اليها البقدونس و نتبلهم بالملح والفلفل
4 - نحضر كل شريحة من الباذنجان ونحشيها بالجبنة ونلفها عليه
5 - نضع الباذنجان المحشى فى الدقيق ثم فى البيض ثم فى البقسماط و نقليه مرة اخرى حتى يصبح اللون ذهبى
6 - يرص فى طبق التقديم ويقدم
بالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 اشخاص
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 580 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
