المقادير:
-
باذنجان اسود
-
فلفل الوان مقطع الى مكعبات صغيرة فى الحجم
-
زعتر اخضر
-
كرفس مفروم
-
بصل مفروم فرما ناعما
-
ثوم مفروم
-
خل ابيض
-
جبنة شيدر
-
زيت زيتون
-
ملح
-
فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من البصل و الفلفل المقطع الى مكعبات و الجبنة و الزعتر معا خلطا جيدا
2 - يتم اضافة الى ما سبق القليل من زيت الزيتون و الثوم و يتم التقليب جيدا
3 - يتم حشو الباذنجان بعد تقويره بالحشوة السابق تحضيرها
4 - يتم تقليب الباذنجان المحشى فى ملعقة من زيت الزيتون فى مقلاة على النار لمدة دقيقة
5 - يتم وضع الباذنجان فى صينية بايركس تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا