المقادير:
- 
بيضة
 - 
2 بطاطس مسلوقة و مقشرة
 - 
كوب زيت
 - 
ملعقة كبيرة خردل او مستردة
 - 
ملح و حامض حسب المذاق
 
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع كل من البطاطس المسلوقة المع\\هروسة مع البيضة فى الخلاط الكهربائى
2 - يتم الخلط ثم تتم اضافة الزيت تدريجيا مع الاستمرار فى الخلط
3 - يتم اضافة المستردة و الملح و الحامض و يتم الخلط جيدا
4 - يتم وضع المزيج فى طبق و يقدم و بالهنا و الشفا