المقادير:
- 
2 باذنجان
- 
لحمة مفرومة
- 
بصل بةدر
- 
ملح وفلفل
- 
كوب طماطم مقشرة
- 
ثوم بودر
- 
2 ورق غار
- 
قرفة
- 
حبهان
- 
جوزة الطيب
- 
فلفل حار
طريقة التحضير:
***اتركيه فى الميكروويف الى ان يذبل ويتعرق
**** وفى مقلاة الطهى ضعى مقدار من السمن ليسخن ويذوب ثم اضيفى اللحم المفروم وعصجيه فى السمن وتبليه بالملح والفلفل وجوزة الطيب
****ثم اضيفى اليها الطماطم والفلفل الحار المقطع واخرجى الباذنجان المقطع من الميكروويف واضيفيه الى اللحم المعصج مع تقليب كل المكونات فى بعضها جيدا
***ضعى الباذنجان البولو نييز فى طبق التقديم وقدميه ساخنا فى طبق مزيين بمفروم البقدونس
قدميه بجانب الباستا بالصلصة او الارز او الخبز الساخحن
وبالهنا والشفا
 
 
 
				 
						 
										 
							 
							 
							 
							 
							