المقادير:
-
كيلو جرام بطاطس مسلوق
-
كوب لبن زبادى قليل الدسم
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر حار
-
ربع كوب صنوبر
-
قرفة حسب الرغبة
-
ملح حسب الرغبة
-
ملح حسب الرغبة
-
فلفل اسود حسب الرغبة
-
زيت نباتى ملعقة كبيرة
-
جبن شيدر قليل الدسم مبشور نصف كوب
-
500 لحم مفروم
-
نصف كوب بصل اخضر
-
نصف كوب بقسماط
طريقة التحضير:
1- فى قدر قومى بهرس البطاطس جيدا التى تم سلقها مسبقا
2- وضيفى اليها الحليب الزبادى وضعى الفلفل الاسود والبطاطس المهروسة وحركى المزيج جيدا
3- فى طاسة ضيفى الزيت وقومى بأضافة البصل والفلفل الأاحمر والفلفل الاسود والقرفة وامزجى جيدا المزيج مع بعضة
4- قومى بأضافة اللحم والصنوبر على الطاسة وقلبى حتى يتم استواء اللحم وبعد ذلك ضيفى اليهم البصل الاخضر
5- قومى بوضع طبقة جديدة من البطاطس وضعى الجبن الشيدر المبشور
6- قومى بوضع البقسماط واتركى الصينية فى الفرن لمدة تلت ساعة على درجة حرارة 180 درجة ماوية