طريقة التحضير:
1 - نحضر الباذنجان و نقوم بشويه على الجريل
2 - نقوم بتعصيج اللحمة بالبصل على النار و نتبلها بالملح و الفلفل
3 - نضيف اليهم جوزة الطيب و نقلبهم معا
4 - نحضر صينيةو نرص بها الباذنجان و نضيف اليها طبقة من العصاج
5 - نضيف اليها طبقة اخرى من الباذنجان
6 - نضع البشاميل على الوجه و نضعه فى الفرن حتى يحمر الوجه
يقدم بالهنا و الشفا