المقادير:
-
بطة
-
كوب و نصف ارز مصری مغسول ومنقوع نصف ساعة
-
2 معلقة كبيرة سمنة بلدی
-
نصف بصلة مفرومة
-
معلقة كبيرة نعناع مجفف
-
ملح
-
فلفل
-
ماء
-
بصلة
-
جزرة
-
كرات
-
كرفس حبهان
-
ورق لوری
-
ملح
-
فلفل
طريقة التحضير:
1 - نقوم بخلط الارز مع النعناع
2 - نضيف اليها السمنة و نقلبهم و نتبلهم بالملح و الفلفل
3 - نقوم بحشو البطة من الداخل بها
4 - نضع حلة على النار و بها الماء و البوكيه جارنيه
5 - و نقوم بسلق البطة بها
6 - نقوم بدهن البطة بالسمنة و نقوم و ضعها فى الفرن
7 - تقدم فى طبق التقديم و بالهنا و الشفا