المقادير:
-
300 جرام من البازلاء
-
600 جرام من الطماطم
-
ملعقة كبيرة من السمنة
-
ملعقة كبيرة من الدقيق
-
ملح فلفل اسود
-
كرفس
-
بصلة صغيرة فى الحجم
-
لتر من الماء
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع البسلة فى الماء و تترك فيها لتنقع لمدة يوم كامل
2 - يتم تصفية البسلة من ماء النقع و يتم غسلها بالماء و تصفى جيدا
3 - يتم خلط كل من البسلة و البصل و الكرفس و قطع الطماطم معا و يتم وضع المزيج فى اناء يوضع على النار
4 - يترك الخليط على النار الى تمام النضج
5 - يتم رفع الخليط من على النار ثم يتم تصفيته بالمصفاة
6 - يتم تقليب الدقيق فى السمنة المذابة فى اناء على النار ثم يتم اضافة اليه الشوربة السابق تحضيرها
7 - يتم تقليب المزيج جيدا ثم يرفع الخليط من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا