المقادير:
-
كيلو كوسا
-
كوب حمص
-
بصلة مقطعة
-
2 فص ثوم مهروس
-
2 ملعقة كبيرة زيت
-
ملعقة كبيرة صلصة طماطم رشة ملح
-
ملعقة صغيرة فلفل احمر
-
3 كوب ماء
-
مقادير الحشوة
-
كيلو لحم مفروم
-
نصف بصلة مفرومة
-
بيضة
-
ربع كوب بقدونس مقطع
-
رشة ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
دولمة قرعة
طريقة التحضير
قوم بوضع الزيت فى حلة على النار ونتركه الى ان يسخن ثم نقوم باضافة الثوم المفروم مع البصل الى الزيت ونشوحهم
جيدا معا الى ان يذبل كلا منهم ثم نقوم باضافة الملح والفلفل الاحمر ونقلب ثم يرفع من على النار ونتركه جانبا ثم نقوم
بعمل الحشوة عن طريق وضع اللحم المفروم فى وعاء ونضع عليه باقى مكونات الحشوة ونخلطهم جيدا معا حتى تتجانس
المكونات ثم نبدا فى حشو الكوسا بالحشوة مع عدم ملئها ثم نقوم بوضع الحلة مرة اخرى على النار ونضع فيها الكوسا مع صلصة
الطماطم والحمص مع اضافة الماء ونتركها على نار هادئة لمدة نصف ساعة الى ان تنضج الكوسا ثم يرفع من على النار ونقوم
بوضع الدولمة فى طبق التقديم وتقدم ساخنة
طريقة التحضير
قوم بوضع الزيت فى حلة على النار ونتركه الى ان يسخن ثم نقوم باضافة الثوم المفروم مع البصل الى الزيت ونشوحهم
جيدا معا الى ان يذبل كلا منهم ثم نقوم باضافة الملح والفلفل الاحمر ونقلب ثم يرفع من على النار ونتركه جانبا ثم نقوم
بعمل الحشوة عن طريق وضع اللحم المفروم فى وعاء ونضع عليه باقى مكونات الحشوة ونخلطهم جيدا معا حتى تتجانس
المكونات ثم نبدا فى حشو الكوسا بالحشوة مع عدم ملئها ثم نقوم بوضع الحلة مرة اخرى على النار ونضع فيها الكوسا مع صلصة
الطماطم والحمص مع اضافة الماء ونتركها على نار هادئة لمدة نصف ساعة الى ان تنضج الكوسا ثم يرفع من على النار ونقوم
بوضع الدولمة فى طبق التقديم وتقدم ساخنة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 10 حصص
- التحضير في 15
- مدة الطهي 30
- 1630 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
