المقادير:
-
مقادير الستيك
-
200 جرام من اللحم الستيك
-
نصف كوب من الدقيق
-
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
-
كوب من مرق اللحم
-
مقادير البطاطس
-
نصف كيلو من البطاطس صغيرة
-
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
-
ملعقة كبيرة من اتلزعتر اليابس
-
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
-
ملح بهار
-
خضار مشكلة مسلوقة
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع شرائح الستيك فى الملح و الفلفلل الاسود و الدقيق معا و يتم التتبيل و الدعك جيدا
2 - يتم تقليب شرائح الستيك فى زيت الزيتون فى مقلاة على النار الى ان يتغير اللون
3 - يتم اضافة المرق الى الستيك و يترك المزيج على النار الى الغليان
4 - قومى بتهدئة الحرارة و يترك المزيج على النار لمدة 20 دقيقة الى تمام النضج
5 - يتم خلط كل من الزيت و الزعتر و الثوم و الملح و الفلفل الاسود معا خلطا جيدا
6 - يتم غمس البطاطس فى الخليط السابق ثم يتم حفظ المزيج فى الثلاجة لمدة 5 دقائق
7 - قومى بوضع البطاطس فى صينية تدخل الفرن لمدة نصف ساعة ى درجة 200 مئوية الى تمام النضج
8 - توضع البطاطس و شرائح الستيك معا فى طبق التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا