الدونات المقلية

الدونات المقلية
طريقة التحضير

نقوم بوضع نصف كوب الدقيق فى وعاء ونضع عليه ملعقة السكر والخميرة والماء الدافئ ونخلطهم جيدا معا وترك الخميرة الى ان تختمر لمدة يوم كامل
نقوم بوضع البيض فى وعاء عميق اخر ونضع عليه السكر ونخفقهم جيدا حتى يصبح القوام كريمى ثم قوم باضافة السمنة والزبادى ونستمر فى الخفق
نقوم باضافة ليط الخميرة على ليط البيض ونخلط المكونات حتى تتجانس ثم نقوم بخلط الملح مع الدقيق ونضيفه على الخليط بالتدريج مع العجن الى ان
تصبح العجينة لينة بعض الشئ وتلتصق اليد قليلا ثم ندهنها بالزيت ونتركها تختمر ثم نقوم بفردها وتقطيعها الى قطع دائرية مفرغة من الوسط ثم نقوم
بتركها تختمر مرة اخرى وفى هذه الاثناء نسخن الزيت على النار ونقوم بقليها الى ان تتحمر وتنضج ثم نخرجها ونصفيها من الزيت ونزينها بالسكر
والقرفة او بالشكولا ونضعها فى طبق التقديم وتقدم باردة