المقادير:
-
2 كوب حليب
-
2 ملعقة كبيرة زبد
-
3 بيض كبير الحجم
-
ثلاثة ارباع كوب جبن شيدر مبشور
-
نصف كوب جبن بارميزان مبشور
-
1 ملعقة كبيرة دقيق
-
ربع ملعقة صغيرة بشر جوزة الطيب
-
1 ملعقة صغيرة ملح
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض
-
نصف ملعقة صغيرة زعتر جاف للتزيين
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من الدقيق مع الزبدة المذابة على نار متوسطة الحرارة بالمضرب اليدوى لمدة دقيقة
2 - يتم اضافة كل من الحليب و جوزة الطيب و الملح و الفلفل الاسود الى الخليط السابق و يقلب المزيج جيدا و يوضع المزيج على النار حتى الغليان و يتماسك القوام
3 - يتم رفع المزيج من على النار و يترك ليبرد قليلا ثم تتم اضافة اليه الجبن الشيدر و البارميزان و يقلب الخليط جيدا
4 - يتم اضافة البيض واحدة تلو الاخرى الى الخليط السابق و يقلب الخليط جيدا
5 - يتم وضع كريمة الجبن فى طبق التقديم و يرش الزعتر و يزين بشرائح الليمون
تقدم و بالهنا و الشفا