شاورما

المقادير:

• 3 ملاعق طعام زيت نباتى
• 4 ملاعق طعام خل عنب
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 14 ملعقة صغيرة من كل من قرفة ناعمة وبهار حلو وبهار اسود وجوزة الطيب مسك مدقوق وحبة هال مدقوق
• 1 كيلو لحم بقر فوفيلية للشاورما
• الطراطور
• 5 ملاعق طعام طحينة
• 12 ملعقة صغيرة ملح
• 12 كوب ماء
• 2 فص ثوم مهروس
• 5 ملاعق طعام عصير حامض
• المتبلات
• 2 راس بصل وسط مقطع جوانح
• 2 ملعقة صغيرة سماق
• 2 راس طماطم وسط مفروم ناعم
• 12 باقة بقدونس مفروم ناعم