المقادير:
-
6 فطر كبير الحجم
-
1 صدر دجاج مقطع صغيرا
-
1 بصلة صغيرة مقطعة
-
1 فص ثوم مفروم
-
1 كوب سبانخ مقطعة أعناق الفطر مقطعة
-
1 ملعقة كبيرة زبدة
-
½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
-
جبنة مبشورة للتزين
-
ملح و فلفل
طريقة التحضير:
لتحضير الفطر المحشو اتبعى الخطوات الاتية :
تقومى بغسله جيدا وتقطعى راسه وتتركيه جانبا
ثم فى اناء طهى اخر تضعى به قليل من الزبد وتتركيه على النار حتى يقدح
وتضيفى اليه البصل والثوم والدجاج المقطع وتتبليه بجوزة الطيب والملح والفلفل
ثم تضيفى رؤؤس الفطر المزالة اليهم وتقليبيهم جيدا
ثم تضيفى السبانخ وتقلبيهم جيدا حتى تنضج السبانخ
ثم فى صينية الفرن تاتى بكل واحدة فطر وتاخدى مقدار من الحشو تضعيه بها وتضيفى اليها الجبن المبشور وترصيهم بالصينية
الى ان تنتهى كل الوحدات وتغلفى الصينية بورق الفويل وتخبزيها بفرن حرارتها 200 درجة حتى تمام النضج
ثم تخرجيها من الفرن وتضعيها فى اطباق التقديم
وبالهنا والشفا
تقومى بغسله جيدا وتقطعى راسه وتتركيه جانبا
ثم فى اناء طهى اخر تضعى به قليل من الزبد وتتركيه على النار حتى يقدح
وتضيفى اليه البصل والثوم والدجاج المقطع وتتبليه بجوزة الطيب والملح والفلفل
ثم تضيفى رؤؤس الفطر المزالة اليهم وتقليبيهم جيدا
ثم تضيفى السبانخ وتقلبيهم جيدا حتى تنضج السبانخ
ثم فى صينية الفرن تاتى بكل واحدة فطر وتاخدى مقدار من الحشو تضعيه بها وتضيفى اليها الجبن المبشور وترصيهم بالصينية
الى ان تنتهى كل الوحدات وتغلفى الصينية بورق الفويل وتخبزيها بفرن حرارتها 200 درجة حتى تمام النضج
ثم تخرجيها من الفرن وتضعيها فى اطباق التقديم
وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 افراد
- التحضير في 5
- مدة الطهي 25
- 706 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
