المقادير:
-
كيلو ارز
-
كيس جبنة موتزاريللا
-
2 كوب لبن
-
كوب دقيق
-
مرق دجاج
-
سمن
-
ملح فلفل
طريقة التحضير:
1 - يتم غسيل الارز جيدا و من ثم يتم وضعه مع 4 اكواب ماء مغلى و المرق و التوابل
2 - يترك الارز على نار هادئة حتى تمام النضج
3 - يتم اضافة الدقيق الى ملعقتين من السمن او الزيت على النار و يقلب جيدا و من ثم تتم اضافة اللبن اليه حينما يتكتل الدقيق تدريجيا
4 - يتم تقليب ما سبق الى ان تحصلى على الكريمة
5 - يتم اضافة الموتزاريلا و الملح و الفلفل الاسود الى الكريمة
6 - يتم وضع الارز فى صينية و يصب عليه الكريمة ثم تدخل الفرن لمدة ربع ساعة
تقدم و بالهنا و الشفا