المقادير:
-
4 قطع صدور دجاج
-
كريمة طازجة
-
زبدة
-
فطر شرائح
-
ملح
-
فلفل ابيض
-
بابريكا
-
القليل من الزنجبيل الطازج بودرة مطحونة
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع الدجاج الى شرائح من الوسط ثم يتم تتبيلها بكل من الملح و الفلفل الابيض و البابريكا و القليل من الزنجبيل
2 - يتم حفظ شرائح الدجاج بالتتبيلة لمدة ساعتين لتتبل جيدا ثم يتم وضعها على صاج الشوى و تدخل الفرن الى ان تنضج تماما مع التقليب من ان لاخر لتشوى من جميع الجهات
3 - يتم تقليب الفطر فى الزبدة المذابة على النار مع اضافة الكريمة الطازجة و يتم التقليب جيدا الى ان تحصلى على القوام المناسب ثم يتم وضع الكريمة على الدجاج
يقدم مع الخبز المحمص و بالهنا و الشفا