المقادير:
-
1 كيلو لحم مكعبات
-
1 كوب حليب جوز الهند
-
34 كوب كزبرة مفرومة
-
ثوم مفروم
-
ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
-
ملعقة صغيرة فلفل اخضر حار مفروم
-
34 كوب زيت ذرة
-
2 كوب زبادى
-
12 ملعقة صغيرة فلفل احمر
طريقة التحضير:
طريقة عمل الصالونة الهندية باللحم
اولا نغسل اللحمة جيدا ثم نتبل اللحم بالزنجبيل والثوم المفروم وندخلها الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل
ثانيا فى وعاء على النار نضع الزيت ونضيف اللحم ونشوحها ثم نضيف اليها الزبادى والملح ونقلبهم جيدا ونتركها على نار هادئة حتى تنشف
ثالثا نضيف الكزبرة المفرومة والفلفل الاخضر والفلفل الاحمر ونقلب جيدا ثم نضيف حليب جوز الهند ونتركها على النار حتى تنضج اللحم ولا نضيف ماء
رابعا عندما تنضج اللحم نغرفها فى طبق التقديم وتقدم ساخنة مع الخبز الاسمر
بالهنا والشفا
اولا نغسل اللحمة جيدا ثم نتبل اللحم بالزنجبيل والثوم المفروم وندخلها الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل
ثانيا فى وعاء على النار نضع الزيت ونضيف اللحم ونشوحها ثم نضيف اليها الزبادى والملح ونقلبهم جيدا ونتركها على نار هادئة حتى تنشف
ثالثا نضيف الكزبرة المفرومة والفلفل الاخضر والفلفل الاحمر ونقلب جيدا ثم نضيف حليب جوز الهند ونتركها على النار حتى تنضج اللحم ولا نضيف ماء
رابعا عندما تنضج اللحم نغرفها فى طبق التقديم وتقدم ساخنة مع الخبز الاسمر
بالهنا والشفا
فيديو:
لا يوجد فيديو لهذه الوصفة
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 40
- 1334 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
