المقادير:
-
نصف كيلو لحم مفروم
-
كيلو بازلاء طازجة
-
4 حبات جزر متوسطة الحجم
-
5 حبات بطاطس متوسطة الحجم
-
بصلة كبيرة الحجم مفرية ناعما
-
2 ملعقة كبيرة سمن
-
5 ملاعق كبيرة معجون طماطم 3 أكواب ماء ساخن
-
2 مكعب مرق لحم
-
نصف ملعقة صغيرة بهار لحم
-
ملعقة صغيرة ثوم مفرى ناعما
-
ملعقة صغيرة فلفل أسود
-
2 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
1 - نقوم بوضع حلة على النار و نضع بها السمنة و نشوح بها البصل و نقلبهم
2 - نضيف اليه الثوم و اللحمة المفرومة و نفلبهم معا جيدا
3 - نضيف اليهم البهارات و الفلفل الاسود و نستمر فى التقليب حتى تتعصج اللحمة
4 - نضيف اليهم البسلة و الجزر المقطع الى مكعبات و نقلبهم معا
5 - نضيف اليهم معجون الطماطم و الماء الساخن
6 - نضيف اليهم البطاطس بعد تقطيعها و نتركهم على النار حتى تمام النضج
يقدم بالهنا و الشفا فى طبق التقديم