المقادير:
-
دجاجة
-
بصلة
-
1 لتر مرق دجاج
-
بقدونس مفروم
-
دجاج مطبوخ
-
300 مل حليب
-
50 غرام دقيق
-
2 ملعقة كبيرة ماء
-
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
ملح وفلفل اسود
-
رشة جوزة الطيب
-
150 مل كريمة عادية
-
خبز محمص للتزيين
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى وعاء على النار نضع به ماء مغلى او نغليه على النار ونضيف اليه الدجاجة بعد غسلها جيدا ونضيف ايضا البقدونس والبصل ونتركها حتى تنضج الدجاجة
ثانيا بعد ان تنضج نصفى مرق الدجاج منها ونقطع الدجاجة الى قطع صغيرة ونضيفها الى مرق الدجاج المصفاه ونضيف ايضا الحليب
ثالثا نضع الدقيق على الماء ونقلبه جيدا ثم نصبه فوق مرق الدجاج مع التقليب المستمر جيدا ثم نتركها حوالى 10 دقائق على نار متوسطة
رابعا نضيف عصير الليمون والملح والفلفل الاسود وجوزة الطيب ونقلب ثم نضيف الكريمة مع التقليب الجيد ثم نرفعها من النار ونصبها فى طبق التقديم ونزينها بالخبز المحمص او حسب الرغبة وتقدم ساخنة
بالهنا والشفا