المقادير:
-
المقادير :
-
1 - 6 كوب من الدقيق
-
2 - 2 معلقة كبيرة من الخميرة الفورية
-
3 - معلقة صغيرة من الملح
-
4 - معلقة كبيرة من السكر
-
5 - نصف كوب من الزبادى
-
6 - 2 كوب و نصف من الماء
-
7 - 4 معالق كبيرة من زيت الزيتون
-
مقادير الحشوة :
-
1 - 400 جرام من اللحمة المفرومة
-
2 - 2 بصلة مفرومة
-
3 - 2 ثمرة من الطماطم المقطعة
-
4 - نصف كوب من البقدونس
-
5 - نصف كوب من النعناع المقطع
-
6 - 3 فص ثوم مهروس
-
7 - معلقة صغيرة من البهار الحلو
-
8 - معلقة صغيرة من القرفة
-
9 - 3 ثمرات من الفلفل الحار المقطع الى قطع صغيرة فى الحجم
-
10 - ملح و فلفل اسود
-
11 - دبس الرمان
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نقوم بخلط الدقيق مع الهخميرة و الملح و السكر و نقلبهم معا
2 - نضيف اليهم الزبادى و الماء الدافئ و زيت الزيتون و نعجن المكونات معا حتى نحصل على العجينة
3 - نترك العجينة حتى تتخمر لمدة لا تقل عن الساعة و النصف
4 - نقوم بخلط اللحمة المفرومة مع البصل و الطماطم و البقدونس و النعناع و الثوم
5 - نضيف اليهم البهار الحلو و القرفة و الفلفل الحار
6 - نقلب و نضع الملح و الفلفل الاسود و دبس الرمان و نقلب المكونات جميعها معا
7 - نقوم بفرد العجينة بعد تشكيلها الى كرات و نكونها على هية اقراص دائرية الحجم و تكون مجوفة من الداخل
8 - نصع الخليط من اللحمة المفرومة او الحشوة بداخلها و نرصها فى صينية و نضعها فى الفرن
تقدم بالهنا و الشفا
1 - نقوم بخلط الدقيق مع الهخميرة و الملح و السكر و نقلبهم معا
2 - نضيف اليهم الزبادى و الماء الدافئ و زيت الزيتون و نعجن المكونات معا حتى نحصل على العجينة
3 - نترك العجينة حتى تتخمر لمدة لا تقل عن الساعة و النصف
4 - نقوم بخلط اللحمة المفرومة مع البصل و الطماطم و البقدونس و النعناع و الثوم
5 - نضيف اليهم البهار الحلو و القرفة و الفلفل الحار
6 - نقلب و نضع الملح و الفلفل الاسود و دبس الرمان و نقلب المكونات جميعها معا
7 - نقوم بفرد العجينة بعد تشكيلها الى كرات و نكونها على هية اقراص دائرية الحجم و تكون مجوفة من الداخل
8 - نصع الخليط من اللحمة المفرومة او الحشوة بداخلها و نرصها فى صينية و نضعها فى الفرن
تقدم بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 864 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
