المقادير:
-
نصف كيلو كبدة دجاج منظفة
-
كوب خل
-
2 كوب مياه ساخنة
-
كوب كريمة
-
زيت ذرة
-
زبدة
-
كوب بصل مفروم
-
فص ثوم مفروم
-
ملح وفلفل
-
فص حبهان
-
بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
1 - نقوم بسلق الكبدة فى الناء و الخل و نقوم بتصفيتها من الماء
2 - نضع طاسة على النار بها الزبدة و الزيت و نشوح بها البصل
3 - نضيف اليه الملح و الفلفل و نقلب
4 - نضيف اليه الكبدو و الثوم و نشوحهم معا جيدا
5 - نضيف اليهم الحبهان و الكريمة و اللبقدونس و نتركهم على النار حتى تمام النضج
يقدم فى طبق التقديم بالهنا و الشفا