التلبينة

لتحضير التلبينة اتبعى الخطوات البسيطة الاتية:
1- يغسل الشعير جيدا ثم ينقع فى الماء فى اناء عميق متوسط الحجم لمدة ساعة تقريبا ثم يرفع الاناء على النار حتى ينضج
2- ثم تتركيه حتى يبرد وتخلطيه فى الخلاط الكهربائى واضيفى اليه الماء والزبادى ثم تصفيه بالمصفاة حتى تتخلصى من القشر
3-ترجعيه الى الاناء مرة اخرى وارفعيه على النار مرة اخرى حتى يسخن تحليه بالعسل والقرفة وزينيه بالزبيب
يقدم دافئا وبالهنا والشفا