المقادير:
-
680 جرام من البروكلى
-
4 ملاعق كبيرة من الزبدة
-
مكعبات جبن كروتون حسب الرغبة
-
نصف كوب من الكريمة
-
4 اكواب من مرق الدجاج
-
3 ملاعق كبيرة من الدقيق
-
ملعقة صغيرة من الملح
-
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
-
جزرة مفرومة
-
بصلة مفرومة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقليب كل من البروكلى و البصل و الجزر فى الزبدة المذابة فى اناء على النار
2 - قومى باضافة كل من الملح و الفلفل الاسود الى الخليط و قلبي المزيج جيدا لمدة 5 دقائق
3 - عليكى باضافة الدقيق و قلبي الخليط لمدة دقيقة الى ان يكتسب الدقيق اللون الذهبى ثم يتم اضافة المرق الى الاناء
4 - يترك الاناء على النار حتى الغليان لمدة ربع ساعة ثم يتم اضافة الكريمة الى المزيج
5 - قلبى الخليط لمدة 5 دقائق على النار الهادئة ثم ارفعى الاناء من على النار و اخلطى المزيج فى الخلاط الكهربائى جيدا
6 - يتم وضع الشوربة فى اناء على النار الهادئة لمدة 10 دقائق الى ان تسخن ثم ارفعيه من على النار
7 - توضع الشوربة فى اطبقا التقديم
صحتين و هنا
1 - يتم تقليب كل من البروكلى و البصل و الجزر فى الزبدة المذابة فى اناء على النار
2 - قومى باضافة كل من الملح و الفلفل الاسود الى الخليط و قلبي المزيج جيدا لمدة 5 دقائق
3 - عليكى باضافة الدقيق و قلبي الخليط لمدة دقيقة الى ان يكتسب الدقيق اللون الذهبى ثم يتم اضافة المرق الى الاناء
4 - يترك الاناء على النار حتى الغليان لمدة ربع ساعة ثم يتم اضافة الكريمة الى المزيج
5 - قلبى الخليط لمدة 5 دقائق على النار الهادئة ثم ارفعى الاناء من على النار و اخلطى المزيج فى الخلاط الكهربائى جيدا
6 - يتم وضع الشوربة فى اناء على النار الهادئة لمدة 10 دقائق الى ان تسخن ثم ارفعيه من على النار
7 - توضع الشوربة فى اطبقا التقديم
صحتين و هنا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 25 دقيقة
- 869 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
