المقادير:
-
4 اكواب مرقة دجاج او لحمة
-
3 ملاعق طعام زبدة
-
3 ملاعق طعام دقيق
-
علبة هيلون مقطعة
-
ثلاث ارباع كوب من ماء علبة الهيلون
-
كوب كريمة طازجة
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض وملح
طريقة التحضير:
1- قومى بتحضير اناء وضعى فية الزبدة حتى يتم تسيح الزبدة وضيفى الية الدقيق وقومى بتقليب الدقيق بواسطة الخلاط حتى تتخلصين من الكتل الموجودة وقومى بالمتابعة فى التقليب حتى تفوح رائحة الدقيق
2- و ضيفى الشوربة الدجاج وماء الهيلون مع الدقيق وامزجى الخليط جيدا مع بعضة حتى تحصلين على فقاقيع على وجة الشوربة
3- قومى بغلق النار وضيفى الكريمة الطازجة وقومى بتقطيع الهيلون الى الشوربة
4- قومى بمزج الشوربة بالتحفظ حتى لا يتم هرس شرائح الهيلون وضيفى الية الفلفل الأبيض والملح حسب الرغبة
5- وقومى بتقحضير الشوربة الساخنأ مع قطع التوست وبالف صحة وعافية