المقادير:
-
70 غرام بقماط مطحون
-
50 غرام جبن موزاريلا
-
30 غرام جمبون حبش
-
200 غرام صدر دجاج
-
50 غرام دقيق
-
2 بيضة
-
للصلصة
-
عصير ليمونة
-
70 غرام مايونيز
-
ملح
-
2 فص ثوم مفروم
طريقة التحضير:
كوردون بلو دجاج مع الصوص
الطريقة
اولا ندق صدور الدجاج بالمطرقة وهو بداخل كيس نايلون حتى يصبح رقيق
ثانيا نضع فى الطرف جبن موزاريلا وصدور الحبش ونقوم بغلق الاطراف الاربعة او لفها على شكل رول
ثالثا ندخلها الثلاجة حتى تتماسك ثم نخرجه من الثلاجة ونضعه فى الدقيق ثم فى البيض المخفوق مع الملح ثم فى البقسماط المطحون ثم نضعه فى الثلاجة مرة اخرى حتى يتماسك
رابعا نخرجه من الثلاجة ونقليه فى زيت غزير وساخن حتى يصبح لونه ذهبى ثم نخرجه من النار على ورق المطبخ ونتركه حتى يجف
لتحضير الصوص
خامسا نضع فى بول عميق وضغير المايونيز والثوم وعصير الليمون والملح ونخفقهم جيدا
سادسا نقدمه مع الصلصة او الصوص ويقدم ساخنا
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا ندق صدور الدجاج بالمطرقة وهو بداخل كيس نايلون حتى يصبح رقيق
ثانيا نضع فى الطرف جبن موزاريلا وصدور الحبش ونقوم بغلق الاطراف الاربعة او لفها على شكل رول
ثالثا ندخلها الثلاجة حتى تتماسك ثم نخرجه من الثلاجة ونضعه فى الدقيق ثم فى البيض المخفوق مع الملح ثم فى البقسماط المطحون ثم نضعه فى الثلاجة مرة اخرى حتى يتماسك
رابعا نخرجه من الثلاجة ونقليه فى زيت غزير وساخن حتى يصبح لونه ذهبى ثم نخرجه من النار على ورق المطبخ ونتركه حتى يجف
لتحضير الصوص
خامسا نضع فى بول عميق وضغير المايونيز والثوم وعصير الليمون والملح ونخفقهم جيدا
سادسا نقدمه مع الصلصة او الصوص ويقدم ساخنا
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 اشخاص
- التحضير في 15
- مدة الطهي 15
- 1794 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
