المقادير:
-
2 كوب دقيق
-
معلقة صغيرة خميرة فورية
-
معلقة كبيرة ملح
-
معلقة صغيرة كركم
-
بصلة مفرومة
-
3 معالق كبيرة بقدونس مفروم
-
ربع كيلو لحم مفروم
-
ماء للعجن
-
زيت للقلى
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نقوم بخلط الدقيق مع الخميرة الفورية
2 - نضيف اليهم الملح و الكركم و نضيف اليهم البصل
3 - نضيف اليهم البقدونس و اللحم و نضيف اليهم الماء تدريجيا مع العجن
4 - نترك العجينة جيدا حتى تتخمر
5 - نقوم بتشكيل العجبينة الى دوائر و نقوم بتحميرها بالزيت حتى يحمر لونها
تقدم بالهنا و الشفا