المقادير:
-
كيلو من البامية
-
حبة من البصل المفروم فرما ناعما
-
2 ملعقة كبيرة من السمن
-
نصف كيلو من لحم العجل
-
ملح فلفل اسود حسب المذاق
-
كوب من عصير الطماطم
-
لتر مرق لحم
-
ملعقة كبيرة من عصير الليمون
-
2 فص ثوم مفروم فرما ناعما
-
حبة من الفلفل الاحمر الحار
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم غسل البامية جيدا بعد تقميعها
2 - يتم تقليب البصل فى السمنة فى اناء على النار الى ان يكتسب اللون الذهبى
3 - قومى باضافة كل من عصير الطماطم الى ما سبق و يترك الخليط على النار الى الغليان
4 - يتم ترك الخليط الى ان يتماسك قوامه و يظهر على وجه الخليط السمنة
5 - عليكى باضافة المرق الى ما سبق و يترك على النار الى الغليان
6 - يتم اضافة البامية و عصير الليمون الى ما سبق و يترك الخليط على النار لمدة ربع ساعة
7 - يتمتهدئة الحرارة على الخليط و يترك على النار لمدة ربع ساعة ثم يرفع من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 1285 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
