المقادير:
-
نصف كيلو لحمة مفرومة
-
ربع كوب كزبرة
-
ربع كوب بقدونس
-
10 جرام ثوم مهروس
-
بصلة متوسطة مفرومة
-
ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
ملعقة صغيرة حبهان مطحون
-
ملعقة صغيرة قرفة
-
ملعقة صغيرة بهارات
-
ملعقة كبيرة بطاطس مهروسة للتزين
-
ملعقة كبيرة صنوبر للتزين
-
فلفل احمر واخضر مقطعة شرائح
-
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
طريقة عمل داوود باشا
طريقة التحضير
اولا فى اناء عميق نقوم بوضع اللحمة المفرومة وعليها الفلفل والبهارات والثوم والحبهان والكزبرة
والبصل والبقدونس ونخلط كل المكونات معا
ثانيانقوم باضافة الملح ونخلطها مرة اخرى ثم نبدا فى عمل اللحمة على شكل كور صغيرة
ثالثافى اناء اخر نقوم بوضع الصلصة وعليها البهارات والملح والماء ونخلطهم معا
رابعانقوم بوضع الزيت على النار ونحميه ثم نقوم بوضع كرات اللحم فيه حتى نقليها
خامسا نقوم بوضع الكفتة جانبا ونقلى مكانها البصل والفلفل
سادسافى حلة اخرى نقوم بوضع كمية زيت صغيرة ونضع عليها الطماطم المقطعة والثوم
وخليط الصلصة وعند الغليان نقوم بوضع كرات اللحم وعليها فلفل اسود ونغطى الحلة
سابعا نقوم بقلى البطاطس المبشورة فى الزيت ثم نقوم بوضع الكفتة فى طبق التقديم ونزينها بالبطاطس
والصنوبر ونضع بجانبها شرائح البصل والفلفل الملون وتقدم مع الارز
طريقة التحضير
اولا فى اناء عميق نقوم بوضع اللحمة المفرومة وعليها الفلفل والبهارات والثوم والحبهان والكزبرة
والبصل والبقدونس ونخلط كل المكونات معا
ثانيانقوم باضافة الملح ونخلطها مرة اخرى ثم نبدا فى عمل اللحمة على شكل كور صغيرة
ثالثافى اناء اخر نقوم بوضع الصلصة وعليها البهارات والملح والماء ونخلطهم معا
رابعانقوم بوضع الزيت على النار ونحميه ثم نقوم بوضع كرات اللحم فيه حتى نقليها
خامسا نقوم بوضع الكفتة جانبا ونقلى مكانها البصل والفلفل
سادسافى حلة اخرى نقوم بوضع كمية زيت صغيرة ونضع عليها الطماطم المقطعة والثوم
وخليط الصلصة وعند الغليان نقوم بوضع كرات اللحم وعليها فلفل اسود ونغطى الحلة
سابعا نقوم بقلى البطاطس المبشورة فى الزيت ثم نقوم بوضع الكفتة فى طبق التقديم ونزينها بالبطاطس
والصنوبر ونضع بجانبها شرائح البصل والفلفل الملون وتقدم مع الارز
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 حصص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 45
- 846 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
