المقادير:
-
ارز
-
صدور دجاج
-
مرقة
-
عصير ليمون
-
زعتر طازج
-
جوز الهند
-
زبدة
-
ملح
-
فلفل اسود
-
زيت زيتون
-
كزبرة خضراء
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع صدور الدجاج الى قطع صغيرة فى الحجم
2 - يتم اضافة كل من الملح و الفلفل الاسود الى الدجاج مع مكعب المرقة و الكزبرة الخضراء و زيت الزيتون ليتبل الخليط جيدا
3 - يتم شوى قطع الدجاج على الوشاية
4 - يتم تقليب جوز الهند فى اناء على النار الى ان تكتسب اللون البنى ثم يتم اضافة ةاليه كل من الزعتر و الزبدة و يتم التقليب جيدا
5 - يتم اضافة الارز الى الخليط السابق مع الماء و يترك الخليط على النار الهادئة الى تمام النضج
6 - يقدم الارز مع الدجاج المشوى فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا