المقادير:
-
500 غرام دجاج مفروم
-
1 كوب بقسماط مطحون
-
1 بيضة مخفوقة
-
دقيق للتغليف
-
زيت للقلى
-
بصلة مبشورة
-
3 فص ثوم مبشور
-
ملعقة زنجبيل مبشور
-
بشر ليمونة
-
2 ملعقة كزبرة مفرومة
-
1 حبة فلفل اخضر حار مفروم
-
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
كفتة الدجاج المفروم
الطريقة
اولا فى بول عميق نضع جميع المكونات مع بعض وهى الدجاج المفروم ونضيف اليه البصل المفروم والثوم والكزبرة المفرومة وبشر الليمون والفلفل الاخضر الحار والمفروم والزنجبيل
ثانيا نضيف ايضا البقسماط المطحون ونضيف البيضة ونقلب المكونات كلها جيدا مع بعض بواسطة ملعقة او بواسطة اليد حتى يتكون لدينا خليط متجانس وناعم ثم نتبل بالملح والفلفل الاسود ونقلب جيدا
ثالثا نشكل من الخليط كرات ثم نغمسها فى الدقيق ونرصها فى طبق كبير ثم نسخن زيت غزير فى مقلاه عميقة ونقوم بقلى كفتة الدجاج حتى تحمر من الجانبين ثم نرفعها من الزيت ونضعها على ورق المطبخ حتى تجف
رابعا نرصها فى طبق التقديم ونزين الطبق حسب الرغبة ويقدم
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا فى بول عميق نضع جميع المكونات مع بعض وهى الدجاج المفروم ونضيف اليه البصل المفروم والثوم والكزبرة المفرومة وبشر الليمون والفلفل الاخضر الحار والمفروم والزنجبيل
ثانيا نضيف ايضا البقسماط المطحون ونضيف البيضة ونقلب المكونات كلها جيدا مع بعض بواسطة ملعقة او بواسطة اليد حتى يتكون لدينا خليط متجانس وناعم ثم نتبل بالملح والفلفل الاسود ونقلب جيدا
ثالثا نشكل من الخليط كرات ثم نغمسها فى الدقيق ونرصها فى طبق كبير ثم نسخن زيت غزير فى مقلاه عميقة ونقوم بقلى كفتة الدجاج حتى تحمر من الجانبين ثم نرفعها من الزيت ونضعها على ورق المطبخ حتى تجف
رابعا نرصها فى طبق التقديم ونزين الطبق حسب الرغبة ويقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 اشخاص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 10
- 655 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
