المقادير:
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
1/4 كوب عصير ليمون
-
2 حزمة خبيزة ورق
-
ملح وفلفل اسود
-
2 فص ثوم مفروم
-
3 حبات بصل مفروم
طريقة التحضير:
اولا فى وعاء على النار نسخن الزيت ونضيف اليه القليل من البصل المفروم ونقلبه ثم نضيف الثوم المفروم ونقلب ايضا حتى يذبلا ثم نضيف الخبيزة ونغطى الوعاء ونتركه حتى تذبل
ثانيا نضيف اليها ماء ونغطى الوعاء ونتركها حتى تنضج ثم نرفع الغطاء مرة اخرى ونضيف عصير الليمون ونتبلها بالملح والفلفل الاسود ونقلبهم جيدا
ثالثا بعد ان تنضج نرفعها من النار ونضعها فى طبق التقديم
رابعا نقوم بتحمير باقى البصل حتى يذبل وياخذ اللون البنى ثم نضعه فوق الخبيزة وتقدم
بالهنا والشفا