المقادير:
-
نصف كيلو من المكرونة السباجيتى
-
5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتى
-
حبة كبيرة من البصل مقطعة الى قطع ناعمة
-
نصف كيلو من اللحم البقرى المفروم
-
2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
-
ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون
-
2 مكعب مرقة دجاج ماجى
-
نصف كوب من الماء الساخن
-
3 ملاعق كبيرة من الزبدة الغير مملحة
-
3 اكواب من اللبن الزبادى
-
3 فصوص من اللبن الزبادى
-
نصف كوب من البقدونس الطازج المقطع
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم وضع المكرونة فى الماء المغلى فى اناء على النار مع الملح و الزيت
2 - تترك المكرونة على النار الى ان تنضج ثم قومى برفعها من على النار و صفيها من الماء
3 - يتم تقليب البصل مع اللحم المفروم فى الزيت النباتى فى اناء على النار
4 - عليكى باضافة كل من الكمون و الفلفل الاسود الى ما سبق و يترك المزيج على النار لمدة 5 دقائق
5 - يتم اضافة مرقة الدجاج و الماء و يتم التقليب جيدا
6 - اتركى الخليط على النار الهادئة و يترك لمدة 5 دقائق
7 - قومى بتقليب المكرونة فى الزبدة المذابة فى اناء على النار لمدة 5 دقائق
8 - ارفعى المكرونة من على النار و ضعيها فى طبق التقديم
9 - يتم وضع خليط اللحم المفروم و البقدونس ثم يوضع فى الفرن فى درجة 175 مئوية لمدة ربع ساعة
تقدم و بالهنا و الشفا