المقادير:
-
1 كيلو زهرة مقطعة صغيرة
-
راس ثوم مقطعة شرائح
-
ملح وفلفل اسود
-
ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
-
ملعقة صغيرة كمون حب
-
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير:
اولا نسخن لتر ماء فى وعاء على النار وبعد ان يغلى الماء نضيف الزهرة ونتركها على النار لمدة 10 دقائق ثم نرفعها من النار ونصفيها
ثانيا فى مقلاه على النار نسخن زيت الزيتون ونضيف اليه الثوم ونقلبه جيدا ثم نضيف الزهرة المسلوقة ونقلب ايضا ثم نضيف الملح والفلفل والكمون والكزبرة الخضراء
ثالثا نقلب المكونات جيدا لمدة 10 دقائق اخرى ثم نرفعه من النار ونضعه فى طبق التقديم ويقدم
بالهنا والشفا