المقادير:
-
سردين
-
ملح وكمون
-
ثوم مهروس
-
2 م ص خل
-
شطة
-
عصير ليمونتان
-
3 لمونة مقطعة شرائح
-
بصلة مبشورة طماطم شرائح
-
بقدونس وكزبرة مفرومين
-
زيت زيتون
-
فلفل مقطع قطع صغيرة
طريقة التحضير:
****اضيفى اليهم البصل المفروم وعصير الليمونتان والخل وقطع الفلفل وقلبى المكونات جيدا مع بعضها
***تاتى بصينية الفرن وتدهنيها بقليل من الزيت وتحشى السردين كل واحدة على حدا بمقدار من الحشو وغطيه بشرائح الليمون المقطع وشرائح الطماطم ورشى عليه الزيت
****اضيفى مقدار نصف كوب من الماء ويمكنك اضافة قطع من الفلفل الحار وغطى الصينية بةرق الفويل وادخليها فرن ساخنة مجهزة من قبل واتركيه لثلث ساعة تقريبا او اكثر حتى تمام النضج
****ثم ارفعى ورق الفويل وافتحى عليه الشواية لخمس دقائق حتى يتحمر الوجه
قدميه ساخنا بجانب الارز الابيض والسلطة
وبالهنا والسفا