المقادير:
-
2 كوب نعناع مفروم
-
4 اكواب بقدونس مفروم
-
5 حبات باذنجان مقطع الى مكعبات و مقلى فى الزيت
-
شرائح سمبوسة مقطعة الى مكعبات و مقلية فى الزيت او خبز لبنانى مقطع الى مكعبات و مقلى
-
2 علبة حمص
-
2 عبلة ذرة
-
اوراق خس مفروم
-
مقادير التتبيلة
-
ملعقة شاى دارسين
-
ملعقة شاى فلفل اسود
-
ملعقة كبيرة نعناع ناشف
-
ملعقة شاى ملح
-
ملعقة شاى بابريكا
-
ربع كوب دبس الرمان
-
ربع كوب ليمون
-
نصف كوب زيت زيتون
طريقة التحضير:
1 - يتم عمل التتبيلة بخلط كل من الدارسين و الفلفل الاسود و الملح و النعناع و البابريكا و دبس الرمان و الليمون و زيت الزيتون معا خلطا جيدا
2 - يتم حفظ التتبيلة فى طبق فى الثلاجة
3 - يتم عمل السلطة بتقطيع اوراق الخس الى قطع صغيرة جدا
4 - يتم خلط كل من الذرة و الحمص و الباذنجان و البقدونس و النعناع خلطا جيدا فى طبق على لخبز المحمص
5 - يتم وضع التتبيلة على طبق السلطة
تقدم و بالهنا و الشفا